Restaurante «Dönner Garden»

Descripción del Proyecto:

1. Fachada:

• Hueco totalmente abierto con ladrillos vistos en los laterales y UPN de color rojo en la parte superior.
• Instalación de vidrieras con puertas de hierro tratado y vidrio de seguridad 6+6, apilables a ambos lados de la fachada.
• Puerta abatible en uno de los lados.
• Conjunto de 3 metros de altura con zona fija superior, dos cajas de luz redondas con la gráfica corporativa.

2. Distribución del Local:

• Planta única.
• Zona pública: barra, cocina, distribuidor, cuarto de baño público para minusválidos, cuarto de baño para hombres, vestuario, cuarto de basuras y almacén.

3. Materiales Principales:

• Solados:
  • Plaqueta imitación a madera de roble, combinada con plaqueta hexagonal de color verde oscuro y decorativas.
  • Colocación de aislante en el solado y base de nivelación.
  • Rampa de acceso a zonas privadas de 15 cm de altura.
• Paredes:
  • Revestidas con papeles vinílicos.
  • Solado hexagonal verde y decorado extendiéndose a modo de jardín.
  • Pinturas con formas geométricas en colores amarillos y grises, basados en los colores del logotipo.
  • Azulejo gris (90×30) en zona de barra y cocina, con escocia en la unión entre suelo y pared.
  • Plaqueta cerámica blanca (90×30) en cocina, vestuario y cuarto de basuras para fácil limpieza.
  • Azulejo negro (7,5×30) combinado con azulejo decorativo blanco (90×30) en cuartos de baño.
  • Paredes del almacén pintadas de color gris.
• Falso Techo:
  • Falso techo de pladur en zona pública, cuartos de baño y obrador.
• Ventilación y Aire Acondicionado:
  • Sistema de ventilación y aire acondicionado indicado por el técnico industrial.
• Barra:
  • Sobre de acero inoxidable con iluminación LED.
• Cuarto de Basuras:
  • Colocación de sumidero, creando pendientes necesarias.
• Instalaciones:
  • Instalaciones de electricidad, fontanería y saneamiento.

4. Objetivo del Proyecto:

• Crear un restaurante con diseño actual y dinámico, con personalidad propia.
• Utilización del espacio de forma ordenada y regular.
• Espacio multidisciplinar, abierto, limpio y de diseño.
• Creación de un ambiente fresco y limpio mediante el uso de luminarias de techo, halógenos y tiras de LED.

5. Diseño Decorativo:

• Elementos Decorativos:
  • Diseño brillante, sinuoso, elegante y diferente.
  • Iluminación técnica y decorativa para crear frescura y limpieza.
• Mobiliario:
  • Línea racionalista y elegante, con tapicería de polipiel negra y colores neutros en taburetes.
  • Sillas más coloristas con diferentes telas, colores y texturas.
• Iluminación General:
  • Luminarias de techo, LED blanco cálido y halógenos LED.
• Materiales:
  • Falso techo de pladur pintado en color blanco.
  • Tabiques separadores de pladur y paredes perimetrales revestidas con trasdosado de pladur.
  • Pavimento con plaqueta imitación a madera y plaqueta hexagonal.

6. Competencia y Diferenciación:

• Investigación de mercado exhaustiva: “El Esquinazo”, “La Esperanza”, “Jalo”, “La Falatería en Malasaña”, “Shawa”, “Abbasïd en Barcelona”.
• Necesidad de un interior dinámico y llamativo, diferente a los típicos restaurantes de Kebab.
• Inspiración en formas redondas del Döner y pistas de Skateboard.
• Utilización de azulejo hexagonal verde para recrear un paseo por un jardín y simbolizar comida sana.

7. Acabados:

Paramentos Verticales:

• Pintura plástica mate en tonos amarillos (Ref. RAL 1016, 1018, 1023) y grises (Ref. RAL 7000, 7035, 7040).
• Papel pintado de ondas EDEM 695-91 en crema gris marrón.
• Papel pintado Halmstad 1, Geometric Space, 286-4452.
• Azulejos en tonos grises y blancos de Grupo Halcón y Leroy Merlín.
• Azulejos de Bestile en tonos verdes y decorados.

Paramentos Horizontales:

• Azulejos de Leroy Merlín y Bestile en tonos marrones y verdes.
• Rodapié liso de MDF, Artens.
• Escocia sanitaria.

Techos:

Pintura plástica blanco mate.