Restaurante «La Entreplanta»

Este proyecto, ubicado en pleno corazón de Madrid, refleja la tendencia industrial de la época. La fachada, hecha de acero negro, ofrece un contraste llamativo con las letras de acero inoxidable y el vibrante color naranja corporativo.

Zona de Fachada: La fachada se demolerá en su totalidad. En la actualidad, se encuentra con carpinterías de madera de color blanco, en la parte inferior dispone de un revestimiento de ladrillo y en la parte superior dispone de una rejilla corrida de ventilación para los aires acondicionados. La actuación será el revestimiento de chapa de hierro con tratamiento antióxido. En la zona superior llevará perforaciones para la ventilación de los equipos exteriores de aire acondicionado. Para crear un juego se situarán metacrilatos de color naranjas y opacos. La carpintería de fachada se integrará en el conjunto, dispondrá de vidrios de seguridad 6+6. Se pegarán vinilos con los colores corporativos y se ubicará un rótulo de acero inoxidable brillo, junto con una banderola. Para tapar el conducto del gas que sube en vertical, se creará un cajón, enmarcando la puerta de entrada. Se situará un toldo con lona de color gris oscuro.

Zona de Uso Interior: El bar – restaurante está dividido en tres zonas: la zona de entrada, a nivel de calle; la planta -1,25m y una entreplanta.

Actuación Interior: La actuación interior consiste en trabajos de cambio de revestimientos y decoración principalmente. Vamos a especificar cada zona.

• Zona de Entrada: Se pegarán papeles vinílicos en color marrón oscuro y blanco roto. Se sustituirá el solado existente por una plaqueta porcelánica en color marrón y se instalará un felpudo de color negro.
• Interior: La distribución variará en la zona de barra y en la zona interior de cocinas, consiguiendo la distribución original de la licencia, afectando a distribuidor, cuarto de basuras y almacén. En estas zonas se mantendrán las instalaciones, y si en el cuarto no existe toma de agua fría y sumidero habrá que instalarlos, así como ventilación ya sea natural o forzada. Las zonas de tabiquería nuevas se alicatarán con azulejo blanco 20×20 brillo, y las puertas nuevas se pintarán en color marrón oscuro, como las actuales del interior del restaurante.
• Paredes y Techos: Se pintarán todas las paredes en color blanco roto, combinado con gris oscuro en las zonas de pilares y mochetas. Todos los falsos techos irán pintados en color blanco mate. En el interior del local existe una laja rústica, actualmente pintada de color blanco, que se pintará en gris oscuro, lo más parecido a las lajas de pizarra originales. En el interior de la barra se pegarán papeles vinílicos en colores marrón oscuro y blanco roto, de fácil mantenimiento. El frente de la barra se alicatará con azulejo 20×20 blanco brillo.
• Barra: La barra irá revestida de chapa de hierro tratada con perforación y de fondo un metacrilato en color naranja opaco. La tapa será de madera teñida en color negro, de 4 cm de espesor, con faldón y copete donde se necesite.
• Zona de Acceso a los Cuartos de Baño: También se pegarán papeles vinílicos en color marrón oscuro.
• Solado: Se colocará un solado porcelánico de color marrón oscuro en la planta a nivel de calle y en las otras dos zonas se instalará una tarima flotante AC5.
• Carpintería: Se mantendrá el rodapié actual, pero se pintará de color gris oscuro, así como todas las puertas o carpinterías de ventanas existentes en el restaurante. En los cuartos de baño hay una moldura de madera que también se pintará de este color. Se mantendrán todas las instalaciones de electricidad, fontanería, aire acondicionado, etc., adaptándolas a las nuevas necesidades. Se redistribuirán las instalaciones para la nueva barra o se subirán los equipos de aire acondicionado.
• Mobiliario y Decoración: Todo el mobiliario y la decoración serán nuevos. En la zona de baños, se pegarán papeles vinílicos en color rojo para los hombres y lila para las mujeres. El resto, excepto el rodapié y la moldura, irá igual. El solado se cambiará por un porcelánico. Se mantendrán las instalaciones de electricidad y fontanería, así como el saneamiento del local.

Elementos Decorativos y Materiales: Una vez lograda una práctica y funcional distribución, el proyecto se basa en elementos decorativos que se ajustan a un estilo de diseño contemporáneo, guardando siempre la actualidad. Se busca un perfecto acabado de los materiales, llevándolos a aspectos de elegancia y modernidad, muy limpio y sinuoso. Se utilizarán materiales como pinturas blanco roto satinado, gris oscuro mate y papeles vinílicos.

Iluminación: La iluminación general se realizará a través de luminarias empotradas halógenas de LED y puntualmente con tiras LED RGB en las contrahuellas de los peldaños y en el bajo barra.

Mobiliario: El mobiliario se ha elegido con una línea racionalista, con sillería de madera y polipiel en color blanco roto y negro. Las mesas serán de estructura de acero con pie cuadrado y tablero con terminación wengué. Se crearán dos bancos corridos. La decoración incluirá cuadros al óleo con mucho color y elementos de madera natural. Se tratará de cubrir los radiadores de calefacción y un aparato de aire de suelo con DM pintado en color gris oscuro. Se fabricarán muebles de servicio del restaurante.