Restaurante «Ai Food»
2014 – Restaurante “Ai Food” El Corte Inglés, Leganés, Madrid.
Nombre del Proyecto: Restaurante “Ai Food”. Ubicación: Leganés, Madrid. Diseñador de Interiores: FrAncisco SilvÁn CorrAl. Año: 2014.
En 2014, llevé a cabo la reforma del restaurante «Ai Food» en Leganés, Madrid, modernizando el espacio con materiales innovadores y resaltando la imagen corporativa en cada detalle.
Concepto y Estilo
El diseño se centra en optimizar funcionalidad y estética, renovando un restaurante preexistente para adaptarlo a las necesidades del nuevo concepto. La resina endurecida con acabado en barniz unifica paredes, suelos y techos, integrando la imagen corporativa. Detalles como una barra de corian blanco, iluminación LED cálida y azulejos blancos aportan un equilibrio entre modernidad y practicidad. La distribución del espacio refuerza la funcionalidad operativa, mientras que los materiales y acabados aseguran durabilidad y una estética fresca y limpia.
Descripción del Proyecto de Interiorismo: La Reforma
Actualmente el local está totalmente instalado con todas las compartimentaciones necesarias, dado que antes pertenecía a otro restaurante.
En la planta, se situarán las siguientes zonas:
- Zona pública
- Barra
- Cocina
- Distribuidor
- Almacén
- Cuarto de basuras
- Vestuario
La Reforma consiste en:
Zona Pública:
- Demoler el tabique que comunica con la zona de almacén (se requiere menos espacio para almacén).
- Demoler el solado y la barra actual para dar acceso a las nuevas instalaciones.
- Instalar falso techo de pladur.
- Revestir paredes, suelos y techos con resina endurecida y acabado en barniz, mostrando toda la imagen corporativa.
- Barra de corian o similar en color blanco.
- Iluminación general con halógenos led.
Zona de Barra:
- Nivelar el suelo con la zona pública, usando plaqueta porcelánica 46×46 en color antracita.
- Revestir paramentos verticales con resina endurecida.
- Crear un zócalo de 1 metro de altura con azulejo blanco 25×40.
- Frente de la barra compuesto por DM y resina endurecida con la imagen corporativa. Parte posterior revestida con azulejo blanco 25×40 de la casa Saloni.
- Tapa de corian blanco de 12mm de espesor, con expositor de vidrio para cubetas de alimentos (tapa calada para introducir cubetas y recibir frío, protegidas por vidrio 4+4).
- Iluminación con halógenos led blanco cálido.
Zona de Cocina:
- Mantener todos los materiales e instalaciones existentes.
- Revestimiento con azulejo blanco 20×20 y escocia sanitaria.
- Solado marrón de placa 30×30.
Zona de Almacén:
- Alicatado a una altura de 1,41 metros, el resto pintado (mantener en óptimas condiciones).
Cuarto de Basuras:
- Alicatado a una altura de 1,41 metros, el resto pintado (mantener en óptimas condiciones).
Vestuario:
- Alicatado de suelo a techo (mantener en óptimas condiciones).
Iluminación General:
- Pantalla estanca con doble fluorescente en toda la zona.
- Aparato atrapa insectos en la zona de cocinado.
Ubicación del Local: El local se encuentra en El Corte Inglés, ArroyoSur, C/ Primavera nº 1, 28914 Leganés, Madrid. Se accede desde el centro comercial.
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