Por FrAncisco SilvÁn CorrAl – Diseñador de interiores en Madrid

La hostelería está viviendo un momento apasionante: nuevos modelos de negocio, clientes más exigentes y un sector que entiende, cada vez más, que la experiencia no se sirve en un plato… se diseña desde el espacio.

Por eso, este año estaré presente en HIP – Horeca Profesional Expo, la feria de innovación hostelera más importante de España, que se celebrará en IFEMA Madrid. Participaré junto a la revista Hostelería y Restauración en una mesa redonda dedicada a un tema que me toca profundamente y que está marcando el futuro del sector:

La Hostelería emocional y sensorial

Un concepto que va mucho más allá de sorprender. Habla de coherencia, emoción, identidad y estrategia. Habla de cómo un espacio puede convertirse en un recuerdo. Y de cómo el diseño, cuando se hace desde la experiencia real del cliente y del equipo, transforma negocios.

En mi intervención compartiré una visión muy personal sobre este tema, fruto de años trabajando entre fogones, salas, proyectos y conversaciones con empresarios que buscan algo más que un local bonito: buscan un espacio que funcione, emocione y fidelice.

¿Por qué te puede interesar asistir?

Si tienes un restaurante, bar, cafetería, hotel o estás pensando en abrir uno, HIP es el lugar donde se cruzan las ideas que están definiendo la hostelería del futuro.
Allí encontrarás:

• Tendencias reales que ya están impactando en el sector
• Soluciones para mejorar la rentabilidad de tu negocio
• Innovación aplicada al diseño, la gestión y la experiencia
• Profesionales que están transformando la forma de entender la hostelería

Y, por supuesto, una conversación profunda sobre cómo crear espacios que emocionan.

Una invitación personal

Si sigues mi trabajo, si te interesa el diseño emocional, si quieres entender cómo un espacio puede cambiar la percepción de tu marca o mejorar el rendimiento de tu equipo, me encantará verte allí.

Será una oportunidad para compartir, aprender y seguir construyendo una hostelería que no solo funciona… sino que se recuerda.

Nos vemos en IFEMA, el día 18 de Febrero de 2026.

Si formas parte del mundo de la hostelería y quieres descubrir cómo transformar tu espacio en una experiencia que se recuerda, te invito a acompañarme en HIP 2026.

Ven, inspírate, conecta y descubre hacia dónde se dirige la Hostelería.

FrAncisco SilvÁn CorrAl – adi@arquitecturadeinterior.com – Diseñador de Interiores

Blog – www.ArquitecturaDeInterior.com –

“diseño de restaurantes en Madrid”, “interiorismo estratégico”, “errores al abrir un restaurante”.